Junk food by Marc Hammani

L’agriculture intensive n’est plus le modèle souhaitable et l’homme avec la nature doivent être au centre de nos réflexions et de nos désirs.

Comme un pied de nez à cette mal bouffe, j’ai créé un nouveau concept de JUNK FOOD. Ce terme peu flatteur pour de la cuisine est intentionnel.

La déferlante qu’a connu Amiens d’ouvertures de Fast Food et autres Kebab traduit un engouement pour cette nourriture qui fait la part belle au mauvais cholestérol et aux produits ultra transformés dont on ne connait souvent pas l’origine.

C’est pourquoi pour donner des lettres de noblesse à cette forme d’alimentation,Marc Hammani a décidé  de coller à cette tendance en n’utilisant que des produits frais et locaux pour la plupart. Le pain burger ou kebab de notre boulanger « La Bonne baguette », les crêpes Tacos au blé et maïs fait maison. Les viandes de bœuf, veau, agneau et poulet tous issus d’élevages de la région ; à emporter ou en livraison grâce à notre partenaire Amiens Webstore,  à des prix similaire à l’offre déjà existante sur le marché.

Nous allons prouver qu’il est possible de manger jeune, frais et locale. Et pour rendre hommage à notre cher Maître, Paul Bocuse, nous suivrons son exemple quand il disait :

« Classique ou moderne, il n’existe qu’une seule cuisine… la bonne ! »